Cheffe de cuisine
Auteure et rédactrice culinaire
Ateliers enfants adultes séniors
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La transmission d’un savoir-faire…
Véritable ambassadeur du terroir français, il partage ses connaissances en menant des actions de formation auprès des élèves de lycées hôteliers, des cuisiniers ou des barmen, en France et dans le monde entier.
51 ans deux enfants
32 années de restauration gastronomique
Depuis deux ans enseignant a l’université des métiers de CUNAC dans le Tarn
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Un des meilleurs Ouvriers de France boulangerie 2011