Appelé “Chef cuisïolo” (cuisinier + pizzaïolo), Julien évolue aussi bien en cuisine qu’en pizza. Passionné par les beaux produits, il les défend avec ferveur.

Julien Serri est le fondateur de Magnà, un concept de street food napolitaine, élu meilleur concept de restauration rapide 2019 par la Sandwich and snack Show Academy et de Baciato, concept de fine street food à Paris.