Champion du Monde de Boulangerie.

Fils d’artisan boulanger, Alexandre LOPEZ a travaillé pendant de nombreuses années dans l’entreprise familiale.

Il décide de se lancer dans la grande aventure des concours professionnels et il en est ressorti grandi puisqu’il a remporté la Coupe du Monde de la Boulangerie par équipe en 2008.

Il est actuellement professeur en Boulangerie à l’URMA du Tarn et il transmet sa passion aux apprentis boulangers et les accompagne à leur tour dans leur préparation aux concours.