🌍 Sa ville/région
Beauchamp (95250)
🍽️ Son plat préféré enfant ?
La galette aux pommes de terre de sa grand-mère
🤦 Sa plus grosse bêtise en cuisine ?
Brûler une tarte aux pommes dès sa première semaine d’apprentissage !
🤯 L'aliment qu’il détestait le plus enfant mais qu’il adore cuisiner aujourd’hui ?
Les abats
Frédéric est un passionné de gastronomie française, de fruits et légumes, avec une carrière impressionnante en France et à l’international.
Meilleur Ouvrier de France dans la catégorie “Fruitier-Primeur” en 2011, il a aussi fondé l’Académie des Fruits et Légumes pour transmettre sa passion.