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Emmanuel FOURNIS

🌍 Sa ville/région

Meaux

🍽️ Son plat préféré enfant ?

Les écrevisses pêchées dans l’étang et préparées par son père

🤦 Sa plus grosse bêtise en cuisine ?

Avoir renversé un gâteau après 2 heures de travail

🤯 L'aliment qu’il détestait le plus enfant mais qu’il adore cuisiner aujourd’hui ?

L’endive crue

Passionné des arts de la table et de la transmission auprès des apprenants

Ses démos

Fruités de terroir Flambés